13.º Festival Gastronómico do Feijão

No passado dia 9 de março decorreu no salão paroquial do Arrabal o 13.º Festival Gastronómico do Feijão, organizado pelo Rancho Folclórico do Freixial. As 225 pessoas presentes tiveram a oportunidade de saborear os mais variados pratos e iguarias, a maioria deles elaborados com o ingrediente principal – o feijão. Grande parte dos pratos foram confecionados pelos elementos do Rancho, embora alguns tenham sido oferecidos por vários amigos desta associação, que ano após ano se juntam para a preparação do evento. Pôde saborear-se, entre outros, e para delícia dos presentes, a sopa da pedra, a sopa de feijão tradicional, a sopa de “ossos”, o serrabulho acompanhado com petingas fritas ou sardinhas assadas, o “sei-lá de feijão”, o chili de feijão com carne, legumes com feijão e crosta de broa, diversas feijoadas (à transmontana, de marisco, de chocos, de bacalhau, de coelho), dobrada com feijoca, peixinhos da horta, pataniscas de bacalhau, arroz de feijão, migas com feijão frade, saladas frias com feijão e, as novidades do ano – hamburgers de feijão, lasanha de legumes e feijão, pizzas com feijão e wraps com feijão.