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Choco frito com puré de ervilhas

Choco frito com puré de ervilhas

Ingredientes: 500 gr de choco limpo; 1 limão; 1 dente de alho; 300 gr de farinha; 50 gr de amido de milho; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de fermento; 150 ml água gaseificada; Pimenta, sal e piri-piri qb; Óleo para fritar. Para o puré: 400 gr de batata; 150 gr de ervilha; 1 colher de sopa de manteiga; leite ; sal, pimenta e noz moscada qb.

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