Ensopado de borrego

redacaosexta-feira, 1 de outubro de 20211 min de leitura

Toda a Freguesia

Ingredientes: 1,3 kg de borrego aos cubos; 2 colheres de pimentão doce fumado (colorau); Sal e piripiri qb; 2 folhas de louro; 2 colheres de sopa de azeite; Meia cebola; 2 dentes de alho; 200g de tomate aos cubos; 100g de polpa de tomate; 100g de cenoura cortada aos cubos; 200 ml de vinho branco; 1 ramo de hortelã; 800g de batata pequena (ou aos cubos); 6 fatias de pão saloio.

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