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Filete de dourada no forno, com pão ralado e manjericão

Receita

Filete de dourada no forno, com pão ralado e manjericão

Ingredientes: 2 filetes de dourada; 3 batatas médias ; 50 gr de bacon fumado aos cubos; 300 gr de tomate cherry; 6 folhas de manjericão fresco ; 2 fatias de pão (de preferência já duro); 2 colheres de chá de parmesão ralado; Sal, pimenta e pimentão doce qb; Azeite qb; 1 dente de alho picado; Meia cebola roxa ou 2 chalotas fatiadas em meias luas; Folha de louro ;1 dl de vinho

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