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Notícias do Arrabal

O jornal da freguesia do Arrabal

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Risotto de bacalhau para quatro pessoas

Risotto de bacalhau para quatro pessoas

Ingredientes

6 colheres de azeite
320 gr de arroz arbório italiano
120 ml de vinho branco seco
940 ml de caldo de peixe/bacalhau
200 gr de bacalhau
50 gr de chalotas
10 gr de salsa
10 gr de alho
230 gr de natas
50 gr de queijo Parmesão
2 folhas de louro
tomilho a gosto
sal e pimenta q.b.

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